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10 articles avec gastronomie

Le Globe Trotter Pub

Publié le par Garcin Olivier

Le Globe Trotter Pub

C’est par hasard que nous sommes tombés sur ce pub. Après une bonne journée de ski et un petit tour à la piscine de l’espace 1800, nous cherchions un petit bar sympa pour boire un verre en famille. Les premiers bars sont comme beaucoup d’autres aux 2...

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La roussette de Savoie

Publié le par Garcin Olivier

La roussette de Savoie

Contrairement à la photo ci-dessus la roussette de Savoie n’est pas un poisson ni même une chauve-souris mais un vin de Savoie. L’AOC Roussette de Savoie est, avec l’AOC Vin de Savoie, l’une des appellations principales de la sous-région Savoie. Son aire...

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Burger de poulet au Beaufort

Publié le par Garcin Olivier

Burger de poulet au Beaufort

Difficulté : Facile Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes 500g de blancs de poulet coupés en gros morceaux 4 petits pains hamburger 4 feuilles de salade 1 belle tomate 1 Oignon rouge 200g de Beaufort 1 cuillère...

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Le sandwich du randonneur

Publié le par Garcin Olivier

Le sandwich du randonneur

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 1 sandwich 1/2 baguette bûcheron 1 oeuf 1/2 oignon rouge 1 tranche de jambon cru de pays 1/2 tomate 20 g de Beaufort 1 cuillère à soupe d'huile 2 brins de persil Sel et poivre La recette : Dans un bol, casser...

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L'essentiel du Beaufort

Publié le par Garcin Olivier

L'essentiel du Beaufort

Aujourd'hui je vous propose de vous familiariser avec un autre fromage incontournable des recettes fromagères de montagne, le Beaufort. Le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru et entier, réputé pour son goût incomparable. Sa texture...

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La Berthoud à l'Abondance

Publié le par Garcin Olivier

La Berthoud à l'Abondance

Comme promis je vous propose aujourd'hui une recette à base d'Abondance. Pour commencer j'ai pris la plus dure.... Ingrédients - 600 g d’Abondance - 2 gousses d’ail - 1 pincée de noix de muscade (facultatif) - 4 c. à café de Vin blanc de Savoie - 4 c....

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Une abondance de saveurs

Publié le

Une abondance de saveurs

En attendant l'hiver, je vous propose de découvrir l'un des fromages phares de Haute-Savoie, l'Abondance. L’Abondance c'est très bon mais çà vient d'où, comment c'est fait.... Pas de panique, je vous explique çà. L’Abondance est un fromage au lait cru...

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Gratin de Crozet au Beaufort

Publié le par Garcin Olivier

Gratin de Crozet au Beaufort

Les ingrédients pour 6 personnes: 1 boîte de crozets (400g) 1 gros oignon 300 g de beaufort (voire plus pour ceux qui aiment) un verre de vin blanc sel, poivre 5 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de lardons allumettes nature Préparation de la recette...

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La fondue savoyarde

Publié le par Garcin Olivier

La fondue savoyarde

Pas de semaine au ski sans fondue savoyarde ! Elle constitue un monument de la gastronomie alpine. Cette spécialité fromagère est aussi très conviviale, ce qui rajoute à son attrait. Elle offre l’occasion de repas animé et joyeux. Qui n'a pas en mémoire...

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Salade de Crozet tomates et piment d'espelette

Publié le par Garcin Olivier

Salade de Crozet tomates et piment d'espelette

Certains se diront "mais pourquoi une recette dans un blog sur les 2 alpes". Pour ma part, il n' y a pas de bon séjour au ski sans bons repas. Je posterai donc de temps en temps des recettes à l'esprit montagne juste pour vous et voici la première. Ingrédients...

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